A ONG Banco de Alimentos afirma que 50 toneladas é a quantidade de alimento que vai para o lixo todos os dias na Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo.
O resgate do natural.
Não havia supermercados e seus corredores infinitos, com prateleiras carregadas de supostos alimentos. Não existiam os transgênicos. Comia-se, naturalmente, aquilo que brotava da terra. As frutas eram colhidas ali, diretamente do “pé”, no quintal de casa. Hoje, nunca foi tão urgente resgatar o que nossos avós comiam, seja para o bem do planeta, seja para a saúde do ser humano.
Soja preta, edamame, arroz negro, quinua e amaranto… Esses pequenos e poderosos grãos estão sendo redescobertos e muitos e murtos estudos sendo feitos para atestarem o que nossos antepassados já sabiam. Se esses alimentos ainda não fazem parte das suas refeições no dia a dia, pode ter certeza que, em breve, serão constantes na sua lista de compras do mês.
Uma alimentação ética, natural e altamente nutritiva. E isso que todos precisamos para a construção de um futuro repleto de saúde para todos os seres que aqui habitam essas terras.
A língua dos adolescentes
Você já ouviu falar em odonto-hebiatria? Trata-se de uma nova área da odontologia voltada para a faixa dos lo aos 20 anos. Ainda não é uma especialidade reconhecida, mas tem tudo para vir a ser. A idéia é oferecer um atendimento diferenciado nessa fase, em que são grandes as mudanças físicas e comportamentais. “As alterações hormonais e no ph da boca podem provocar problemas na gengiva, favorecer o aparecimento de bactérias e levar à desmineralização dos dentes”, alerta Sandra Kalil Bussadori, professora da Universidade Metropolitana de Santos, no litoral paulista.
Não está no rótulo!
Entre as marcas de creme dental infantil fluoretado mais conhecidas, nenhuma orienta o consumidor sobre a quantidade que pode ser colocada nas cerdas nem adverte sobre os perigos da ingestão de flúor. Limitam-se a informar, em letras minúsculas, que o produto não deve ser engolido e que precisa ficar longe do alcance das crianças menores de 6 anos – tudo muito vago.
Maneire na pasta dental do seu filho
Foi praticamente consenso entre os especialistas que estiveram no congresso. “Uma quantidade mínima do produto -só uma sujadinha – já é suficiente para limpar os dentes da criança”, resumiu Célio Percinoto, da Faculdade de Odontologia da Unesp de Araçatuba. Ou seja: mais vale uma boa escovação do que um monte de espuma. Além disso, engolir a pasta fluoretada pode causar a tal fluorose.
Flúor na medida certa
O mineral rendeu longos debates ao longo do congresso. Muitos defendem a fluoretação da água porque pode fortificar o esmalte dos dentes e reduzir em até 60% a incidência de cáries. A medida facilita o combate à doença, que pode ser transmitida por gotículas de saliva. Há também os que argumentam que a água com flúor artificial é desnecessária, já que a substância está presente em cremes dentais. O excesso pode causar fluo-rose, doença caracterizada por manchas esbranquiçadas nos dentes de crianças menores de 6 anos. Mais do que um problema estético, cada pedacinho manchado enfraquece a dentição se não for tratado. A OMS determina de 0,6 a 0,8 mg de flúor por litro de água — um teor nem sempre respeitado. Alguns profissionais afirmam que as pastas fluoretadas só devem ser usadas pela meninada com cárie ativa. “E numa quantidade equivalente ao tamanho de um grão de arroz!”, ressalva a odontopediatra Ana Cristina Barreto, da Faculdade de Odontologia da Universidade de Brasília. Para os pequenos felizardos que nunca tiveram cáries, o creme dental sem flúor é mais indicado — há pelo menos três marcas disponíveis no mercado.
A incidência de cárie é 49% maior nas localidades que não têm água fluoretada, segundo o Ministério da Saúde
Vinagre de maçã, o sucesso dos dentistas
Quem diria que seu dentista possa usar – e com sucesso! – vinagre de maçã nos tratamentos de raiz. Pesquisa recente revela que o ingrediente culinário é capaz de controlar a infecçào da polpa dentária e estimular a ação imunoló-gica. Essa é apenas uma das notícias, entre as muitas divulgadas no 23° Congresso Internacional de Odontologia, realizado em São Paulo. A 8a Feira Internacional de Odontologia, que ocorreu paralelamente ao congresso, também foi pródiga em novidades em prol de um sorriso saudável. Uma delas é o fio dental que promete clarear o espaço entre os dentes, ao mesmo tempo que faz a faxina. Sorria, porque você vai ser um dos primeiros a saber de tudo, além dos profissionais que estiveram por lá.
Oleo de rosa mosqueta ajuda mesmo a clarear cicatrizes?
André Rodrigues, São Paulo, SP “Embora não existam estudos que comprovem esse efeito, a substância hidrata a pele e, por isso suaviza a aparência da cicatriz, diz a dermatologjsta Adriana Awada, de São Paulo. Ela recomenda espalhar o óleo nas marcas e massagear durante dois minutos para a absorção do produto. Além da ação hidratante, o óleo de rosa mosqueta é indicado no tratamento de queimaduras e alterações nà pele causadas por radioterapia. B.F.
Adeus à enxaqueca. Sem remédio
O combate a sinusite, enxaqueca e otite ganha uma nova estratégia: a biofísica, método que se vale de acupuntura, ímãs, ventosas, moxa e massagens em pontos específicos do corpo. “Nos casos da dor de cabeça crônica, conseguimos bons resultados em 85% dos casos”, garante o médico anestesista César Augusto Arena, responsável pelo serviço de Biofísica da Dor no Hospital CEMA e professor de Medicina Tradicional Chinesa no Hospital do Servidor Público Municipal, em São Paulo. Os tratamentos mais simples exigem uma média de dez sessões – uma a cada semana. “Os efeitos são logo notados. Às vezes, na segunda aplicação os pacientes já mencionam o alívio”, diz.
Qualidade Brasileira
As cápsulas de ipê-roxo vendidas no Japão contam com tecnologia totalmente brasileira. “A extração da casca da árvore é feita na cidade deTapiraí, em São Paulo, e o produto é exportado dentro da embalagem, sob o nome de Ipê Pure”, diz o botânico Sérgio Roberg.
