As novas recomendações americanas incluíram outros objetivos para a população daquelas bandas. 0 sal, por exemplo. A cota diária caiu de 2.4 gramas para menos de 2,3, ou uma colher de chá. Outro item é o leite. Adulto agora deve beber até três xícaras por dia, semi ou desnatado, please. Derivados também valem e não apenas por causa do cálcio.  Eles são ricos em potássio, mineral, os grãos crescem em importância. O ideal é consumir mais de 85 gramas – metade disso na ‘versão integral. As carnes continuam em alta, desde que magras. No mais, a sugestão é preferir ilimentos pobres em gorduras saturadas e nas do tipo trans, cujo consumo, aliás, deve ser limitadíssimo – 2 gramas da substância ou 1% do total de uma dieta de 2 mil calorias diárias. Nesse caso, vale a recomendação da OMS, uma vez que as novas diretrizes americanas não contemplam a mal-afamada gordura trans.

Assados.
Este preparo favorece a conservação dos nutrientes, pois é formada uma “crosta protetora”. Desta forma, ao assar uma carne, por exemplo, é possível desprezar grande parte de sua gordura e economizar calorias, sem que ela perca o sabor. Maravilha, não é ?
Frituras:
Este é o procedimento mais calóri-co por ser rico em gordura, o que dobra ou triplica as calorias dos alimentos. Porém, se o óleo está suficientemente quente, a absorção de gordura pelo alimento é menor. Com exceção dos congelados, que são pré-preparados, submetidos ao banho defritura.
Cozimento a vapor:
O calor do vapor é menor do que o da água. Por isso, este tipo de cozimento é um pouco mais lento em comparação ao tradicional. No entanto, cozinhar a vapor não requer a utilização de gorduras, assim as refeições ficam menos calóricas e mais saudáveis.
Água fervente:
Se optar por cozinhar na água, coloque os alimentos quando o liquido estiver fervendo, assim as perdas de nutrientes são menores e o sabor dos alimentos fica bem melhor.

Diminua as calorias:
Batata:
Batata frita em óleo (100g) tem 275 calorias, uma bomba calórica. O mesmo alimento assado no forno com azeite e alecrim (100g) tem apenas 93 calorias.
Pão francês:
Feito com farinha branca, tem 135 calorias. O mesmo pãozinho feito com farinha integral tem 105 calorias e é tão gostoso quanto o tradicional.
Lasanha:
Uma porção pequena de lasanha de carne moída tem aproximadamente 620 calorias, um absurdo! Já a lasanha de berinjela, feita sem massa, tem mais ou menos 228 calorias por porção. Bem mais leve e é uma delícia!
Pão de queijo:
Pão de queijo tradicional pode ter até 200 calorias por unidade, já a versão light(feita com leite desnatado, parmesão light ou ricota) chega a ter de 25 a 40% menos calorias, em torno de 113 por unidade.
Empadinha:
Uma empada de frango tem em torno de 256 calorias, já a empadinha light de vegetais, em torno de 130.
Hambúrguer:
Um hambúrguer (bovino) frito contém 260 calorias. Já o grelhado tem apenas 210 calorias. Outras opções: hambúrguer de frango = 177 calorias, ou de soja = 154 calorias, ou de peru = 153 calorias
Dicas:
Substitua o sôTvete de creme pelo frozen yogurt. Uma bola de frozen tem 138 calorias, 112 a menos que o seu sorvetinho que parecia inofensivo. Fique de olho!

Cozinhar, fritar ou assar.?
Conheça as vantagens e desvantagens de cada um dos métodos:
Grelhados
As carnes grelhadas não necessitam de gordura para o seu preparo. É um procedimento muito rápido e idea para quem quer emagrecer.

Tudo light!.
Pequenas mudanças no preparo dós alimentos não alteram o paladar e fazem uma grande diferença no seu organismo.
Ter uma pele mais bonita, um shape magro e um cabelo saudável é o que toda mulher quer. Mas para conquistar esses desejos é preciso agir. Que tal começar mudando alguns hábitos alimentares? A nutricionista Sylvia Gracie, da RGNutri Consultoria Nutricional, defende que a forma de cozinhar os alimentos é muito mais importante do que muita gente imagina. “Cozinhar a vapor, em papelote ou assando os alimentos, concentra o sabor, diminui a perda de nutrientes e emagrece. Escolha panelas antiaderentes para preparar alimentos grelhados e evitar a adição de gorduras”, salienta. Sylvia lembra que até o açúcar das frutas pode ser diminuído para melhorar a alimentação. “Uma boa dica é assá-las! As frutas assadas fazem com que o líquido evapore e a frutose fique mais concentrada, Para dar um sabor diferenciado, acrescente essência de cravo e canela”, sugere a especialista. Humm, dá até água na boca, né?

Experimente uma novidade prática e nutritiva!
Nestlé La Frutta.
A nova linha de refresco em pó da Nestlé é ideal para quem procura uma alimentação equilibrada. Com ferro e mais oito vitaminas, La Frutta é o único refresco em pó do mercado SEM CORANTES ARTIFICIAIS. São sete sabores de fruta, além de quatro opções da linha Zero (sem adição de açúcares).

Domingo:
café da manhã 2 fatias de pão integral 1 Polenguinho.
1 xícara de leite desnatado com café 1 kiwi.
lanche oa manhã 1 copo de suco de laranja almoço 1 pedaço de lasanha vegetariana com peito de peru, molho branco e molho de tomate 1 fatia de pão com abobrinha. tomate, manjericão e azeite.
1 copo de limonada.
2 colheres (sopa) de sorvete de limão lanche da tarde 1 copo de suco de laranja com banana e morango jantar 1 salmão grelhado.
3 colheres (sopa) de purê de batata 1 fatia de abacaxi grelhado.
1 copo de suco de goiaba 1 pêra ceia 1 xícara de leite desnatado com canela.

Sábado:
café da manhã 3 torradas com Polenguinho.
1 xícara de chá de camomila 1 fatia de mamão lanche da manhã 1 cappuccínolight almoço 1 quibe assado.
3 colheres (sopa) de arroz.
1 concha de lentilha.
2 colheres (sopa) de abobrinha refogada com tomate e hortelã.
1 copo de suco de abacaxi.
2 pêssegos em calda lanche da tarde 1 copo de vitamina jantar 2 fatias de pizza marguenta 1 copo de suco de melancia ou 1 taça de salada de frutas ceia 1 barrinha de cereais com chocolate

Sexta-feira
Café da manhã 1 pão francês sem miolo, 2 fatias de tomate, 2 fatias de peito de peru e 1 fatia de queijo branco 1 xícara de café com leite desnatado lanche da manhã 1 maçã almoço 3 almôndegas de frango.
3 colheres (sopa) de arroz 1 concha de feijão.
Salada de tomate-cereja com manjericão e cubos de queijo-de-minas à vontade 1 copo de suco de laranja 1 banana caramelada lanche da tarde 1 fatia de bolo jantar 1 hambúrguer grelhado coberto com 1 fatia de mussarelae 3 colheres.
(sopa) de molho de tomate.
2 colheres (sopa) de macarrão com brócolis 1 copo de suco de laranja.
5 morangos.
Ceia t fatia de manga.

Quinta-feira.
Café da manhã 1 fatia de bolo de banana 1 xícara de leite desnatado com achocolatado 1 fatia de mamão.
Lanche da manhã 1 copodeágua-de-coco almoço 1 filé de peixe ao forno com alho-poró. cenoura e cebola ralados, embrulhado em papel-alumínio.
1 batata cozida.
2 colheres (sopa) de creme de espinafre ou espinafre com ovo Salada de cenoura com abacaxi e passas à vontade 1 copo de suco de goiaba 1 pedaço de pudim.
Lanche da tarde 1 taça de salada de frutas jantar 2 conchas de sopa de mandioquinha.
1 omelete com 3 claras e 1 gema, cubinhos de peito de peru, tomate e cebola 1 colher (sopa) de cogumelos refogados em margarina light 1 copo de limonada.
1 tangerina.
Ceia 1 Polenguinhoou 1 banana assada.

Quarta-feira
Café da manhã 1 banana fatiada com 1 iogurte e 2 colheres (sopa) de aveia.
Lanche da manhã 1 colher (sopa) de uva passa.
Almoço 1 concha de estrogonofe de frango.
3 colheres (sopa) de arroz integral.
2 colheres (sopa) de brócolis refogados Salada de tomate, alface e rúculaà vontade.
1 copo de suco de melancia.
Gelatina com cubinhos de maçã.
Lanche da tarde 1 xícara de uva.
Jantar sanduíche no pão sírio com 2 fatias de queijo prato, 4 fatias de presunto magro (ou peito de peru), tomate, oregano e alface.
1 xícara de café com leite.
1 fatia de abacaxi.
Ceia 1 sopa light de pacote ou 1 xícara de leite desnatado com achocolatado.

Terça-feira.
Café da manhã 1 pão francês sem  miolo com 1 colher (sobremesa) de margarina light 1 xícara de leite desnatado com achocolatado 1/2 papaia.
Lanche da manhã 8 amêndoas .
Almoço 1 bife grelhado acebolado 3 colheres (sopa) de arroz com brócolis.
1 concha de feijão.
2 colheres (sopa) de couve refogada com alho.
Salada de tomate-cereja com manjericão e cubos de queijo-de-minas 1 copo de suco de laranja 1 banana caramelada
Lanche da tarde 1 xícara de uva.
Jantar 1 prato de sopa de legumes (mandioquinha. cenoura, abobrinha, alho-poró e brócolis) com carne (músculo)
2 fatias de pão integral com margarina light, 1 copo de suco de maracujá 1 goiaba.

PRATO DO DIA: SABOR E BEM-ESTAR.
Segunda-feira.
Café da manhã 1 tostex de pão integral com duas fatias de queijo branco 1 xícara de café com leite desnatado 1 taça de salada de frutas.
Lanche da manhã 1 barrinha de cereais .
Almoço 1 espeto de frango 3 colheres (sopa) de purê de batata e cenoura.
1 tomate recheado com 3 colheres.
(sopa) de ricota e ervas.
Salada verde com fatias de manga.
1 copo de suco de goiaba.
1 taça de creme de papaia.
Lanche da tarde 3 torradas com requeijão.
1 copo de suco de melancia.
Jantar Frango desfiado com champignons.
1 batata média assada.
3 colheres (sopa) de espinafre.
1 copo de suco de abacaxi
1 caqui
Ceia 1 xícara de iogurte light

Alimentação SAUDÁVEL para toda a família.
Preparar refeições nutritivas e menos calóricas, capazes de agradar até os baixinhos, não é tarefa impossível.
Nao adianta sepreo-cupar com o que seu filho come na lanchonete da escola se na sua casa nunca faltam refrigerantes. frituras e sanduíches com maionese. 0 alimento que você coloca na mesa pode estar contribuindo paia toda a sua família engordar. E isso é sério! Lembre-se de que o índice de obesidade cresce a cada dia – 40% da população brasileira é gordinha. sendo que 15% são crianças até 10 anos. Como o excesso de peso desencadeia muitos problemas graves, enriquecer o cardápio com carnes e peixes magros, além de verduras, legumes e frutas, é um ato de amor.
Procure optar sempre pelo mais saudável, diminuindo as porções dos alimentos gordurosos. “0 que não significa que o prazer de comer vai embora. Muito pelo contrário, dá para criar pratos elaborados, menos católicos e igualmente apetitosos”, garante a nutricionista Cynthia An-tonaccio, da Equilibrium Consultoria em Nutrição & Bem-Eslar, de São Paulo. 0 truque é fácil. Experimente trocar, por exemplo, molho branco por requeijão light derretido,bolo de chocolate por bolo de cenoura, manteiga por margarina light, pipoca pela versão light. maionese por ioguite com requeijão. Além disso, o refrigerante deve ser considerado uma bebida divertida, cnie só entra no copo em festas e ocasiões especiais. “Quanto às sobremesas, evite doces repletos de leite condensado. Prefira sorvetes de íhitas e creme de papaia. Para adoçar. use no máximo 2 colheres de chá de açúcar”, aconselha Cynthia. Ela montou especialmente para a sua família este cardápio variado, balanceado e saboroso para uma semana. As porções são indicadas para adultos: diminua um pouco a dose para as crianças.

Fui então consultar o Dr. Moyer, o médico da minha maior confiança e um dos sete que me tinham desenganado, e pedi-lhe que me fizesse de novo um exame consciencioso do meu estado. Examinou-me minuciosamente e, quase sem poder falar, pela confusão que o embargava, disse-me: «Mas, como é isto possível, Dr. Tanner? O seu coração está funcionando perfeitamente, e esta é a primeira vez desde que o conheço. Que é que o senhor tem feito? Pois simplesmente lhe respondi: «Dei um absoluto repouso ao estômago nestes últimos onze dias e eu próprio estou admirado de continuar a viver e, cheio de felicidade, cada dia mais, pois os meus maiores sofrimentos desapareceram». O Dr. Moyer, surpreendido, esteve muito tempo pensativo; a minha experiência não tinha precedente na história médica. Depois, reconsiderando, exclamou: «Dr. Tanner: de acordo com todas as autoridades médicas, o senhor estava às portas da morte; mas, verdadeiramente, hoje vejo-o melhor do que nunca, desde que o tratei». Ele falou-me de levar a cabo uma discussão geral do fenômeno que o meu caso apresentava, e não queria crer na evidência dos seus sentidos. Continuei o meu jejum sob a sua observação por mais trinta e um dias, fazendo um total de quarenta e dois dias de jejum.
«Desde aquela data até hoje, que tenho mais de oitenta anos, não sofri nenhuma recaída nem ataque da minha doença do coração, reumatismo e asma».
Uma vez mais aqui se comprova eloqüentemente que as doenças as cura a Natureza com a sua própria força medicatriz.
Apesar da eloqüência do caso referido, posso assegurar que um jejum absoluto prolongado é perigoso e pode ser fatal, como pude comprovar. Recomendo ao leitor que só pratique jejum com frutas ou saladas cruas. Em casos raros e por poucos dias jejuar-se-á só com líquidos, porque o intestino necessita de celulose para expulsar as suas impurezas, com as quais deve sair também a bile, cuja retenção intoxica.

Não tendo na sua vida senão sofrimentos, o Dr. Tanner resolveu morrer, abstendo-se de todo o alimento por espaço de dez dias, prazo assinalado no ensino da Universidade como suficiente para causar a morte de um homem por inanição. Mas deixemos a palavra ao Dr. Tanner:
«Comecei o jejum sem nenhuma prévia preparação, somente com a esperança de que a sua lenta e benigna acção me libertaria deste mundo. Mas qual não seria a minha surpresa ao descobrir que cada dia de jejum o meu estômago descansava absolutamente e libertava o meu corpo das insuportáveis dores e, como conseqüência natural, ao quinto dia de jejum, estava tão aliviado, que pude já deitar-me em posição natural por algum tempo e dormir um pouco.
«Continuei o jejum com fervor e, cada dia descobria em mim próprio um alívio surpreendente em todo o organismo. Aos onze dias podia respirar melhor e normalmente e o equilíbrio das forças de todo o corpo começou a manifestar-se, sentindo-me tão bem como nos meus dias de juventude (tinha então quarenta e sete anos).
«Na noite do undécimo dia retirei-me para descansar, esperando dormir uma hora; mas qual não foi o meu assombro ao despertar no dia seguinte e ver que o Sol estava no zénite; pela primeira vez, tinha dormido tantas horas como não o havia feito há muito tempo.

Nestes casos, se o sol é forte convém cobrir com folhas verdes e, melhor, com argila, a parte afectada, o que, sobretudo nos tumores, favorece a cura pelas reac-ções químicas do sol com a clorofila das folhas e os elementos que a terra possui.
Apesar dos seus benefícios os banhos de sol têm o perigo que oferece todo o agente se for empregado sem método nem prudência. Esta última condição será o guia em todas as aplicações, começando pelos banhos locais nas pernas para depois serem a todo o corpo; e as exposições que, ao princípio, serão só de 15 minutos, paulatinamente ir-se-ão prolongando até uma hora ou mais.
É bom sintoma quando a acção do sol pigmenta a pele, sinal de absorção de energias solares.
Com mais de 90 pulsações por minuto os banhos de sol serão combinados com fricções de água fria de cinco em cinco minutos. Para reagir bem em cada fricção cobre-se o corpo com cobertor branco de lã como explico na minha Lavagem do Sangue.

Como purificador ou depurador o banho de sol aplicar-se-á das 11 às 13 horas do dia, quando a sua acção é mais enérgica com os seus raios ultravioletas. Com a cabeça à sombra, expor-se-á ao sol o corpo nu e coberto com lençol ou cobertor branco de lã para transpirar de 20 a 60 minutos, combinando com ablução de água fria a todo o corpo de 5 em 5 minutos. Em todos os casos o banho terminará com outra ablução de água fria ou um banho de tronco. Assim, esta aplicação constitui uma verdadeira Lavagem do Sangue.
As partes ou órgãos afectados por dores, congestões, inflamações, tumores ou úlceras, convém cobri-los com argila, folhas verdes ou lenço húmido, porque actuando directamentc o sol nestes processos inflamatórios, aumenta a congestão e a febre local, com prejuízo da cura ou normalidade.
Raquitismo, processos ulcerosos, degcneração de tecidos e, em geral, afecções agudas ou crônicas, reagem favoravelmente com banhos diários de sol adequadamente aplicados. Banho de sol em recem nascido veja quarto bebe.

Com o banho de sol podemos obter dois fins principais. Como vitalizador aproveitando directamcnte os raios luminosos e, como depurativo, o seu calor que nos permitirá eliminação por transpiração.
Nesta forma se pratica a Lavagem do Sangue ao Sol, para congestionar a pele e atacá-la com o frio da água, para a qual se põe à mão do banhista um depósito com água fria e uma toalha para as abluções, repetidas cada 5 minutos.
Como vitalizador e nutritivo o banho de sol tomar-se-á a qualquer hora do dia, com a devida precaução, preferindo-se sempre as horas da manhã em que a sua acção magnética e vivificante é mais potente, e a sua duração será desde alguns minutos até uma hora, sendo muito benéfico dormir ao sol com a cabeça sempre à sombra e o corpo coberto com folhas verdes, lençol ou manta, para evitar a irritação da pele. Se se transpirar, far-se-á fricção de água fria pelo menos ao finalizar a aplicação.

Sol. Sem dúvida justifica-se o culto da Humanidade pelo Astro-Rei e a sua adoração como deus por alguns povos, pois, à sua presença tudo prospera e vivifica e na sua ausência tudo se arruina e morre.
A Natureza viva canta o seu hino ao Sol enquanto este, majestoso, se eleva no horizonte, dissipando as sombras da noite e as penas da alma. Os doentes sentem reagir a sua vida e aliviar as suas dores logo que lhes chega à cama o primeiro raio de Sol e o homem de trabalho é atraído à actividade diária com os seus primeiros fulgores.
Com a sua presença reina a alegria da Primavera e do Verão, e na sua ausência tudo dorme durante o Inverno.
No entanto, o homem civilizado faz excepção muitas vezes a este culto universal pelo Sol, impedindo a sua benéfica acção sobre o corpo, que cobre com abafos impenetráveis, e construindo as habitações sem contar com a necessidade de que o Sol entre em todos os compartimentos e especialmente nos quartos de dormir.
Condição indispensável para conservar a Saúde e para recuperá-la é sabermos aproveitar os benefícios que o Sol nos oferece e que por ignorância desperdiçamos diariamente neste país, como poucos, beneficiado com um sol esplendoroso que durante oito meses do ano se eleva todos os dias no horizonte sem nuvens.
Por instinto o povo conhece as propriedades purificadoras do Sol quando expõe aos seus raios as roupas, lençóis e cobertores que quer libertar de cheiros e humores insalubres.
Os raios luminosos do Sol tudo penetram, destruindo quanto seja mortífero e dando vida a tudo quanto o homem necessita.
A exposição ao Sol é prática diária para sãos e doentes: uns para manterem a Saúde, outros para a recuperarem.

A luz é o alimento mais subtil do sistema nervoso, sendo, portanto, elemento indispensável para a Saúde, pois as nossas funções orgânicas são accio-nadas pelos nervos.
Com o mesmo fervor cóm que devemos buscar a toda a hora ar puro e fresco, devemos também expor-nos continuamente à luz e, especialmente os doentes, devem manter cheio de luz o quarto de dormir e, dentro do possível, que este elemento entre directamente com o ar puro por ampla janela aberta. Nada de pinturas ou papéis escuros nos quartos de dormir, devendo tudo ser branco.
Temos observado como as plantas afastadas da luz se debilitam e morrem, sucedendo outro tanto com o homem e, especialmente, com as crianças, que se desenvolvem lânguidas e adoentadas porque, como disse alguém, de todas, a planta humana é a que mais necessita de luz para o seu desenvolvimento.
A luz favorece as reacções químicas e físicas do nosso organismo, sendo agente indispensável das trocas orgânicas, ou processo de renovação da célula e do sangue.
O banho de luz toma-se nu ao ar livre, debaixo duma árvore ou outra sombra que permita a maior quantidade deste agente, ou no próprio quarto de dormir, com a janela aberta e em condições análogas às indicadas para o banho de ar.
A diferença entre o banho de ar e o de luz está em que no primeiro o ar actua por meio do frio, sendo mais tônico quanto mais frio for o ambiente e, no banho de luz a temperatura é mo’derada, pois geralmente toma-se à sombra que o sol deixa debaixo de uma árvore ou próximo da zona soleada de uma janela aberta do quarto.
No banho de ar, o frio deste é o estímulo orgânico, e no banho de luz este é o agente vitalizador.
Naturalmente em ambos se beneficiam as funções respiratória e eliminadora da pele, pois este órgão expõe-se ao elemento mais propício à sua actividade.
Ao efeito fortificante e purificador que possui o banho de ar, junta-se o po^er vitalizador da luz que o faz especialmente recomendável para as crianças e pessoas anêmicas.

O ar puro não só é o primeiro dos alimentos, mas também o primeiro dos «medicamentos».
Nutre-nos e proporciona energias — química, magnética, solar, eléctrica, etc. Além disso, oxida os nossos produtos de desgaste, favorecendo a sua combustão e eliminação, realizando assim o duplo processo de nutrir-nos e purificar-nos. Como estas funções estão alteradas no organismo doente, compreende-se a importância que tem o ar puro para o restabelecimento da sua normalidade.
Sãos ou doentes, busquemos a toda a hora o ar puro, fugindo dos locais fechados e respirando profundamente ao ar livre ou ventilado, na habitação.
Já vimos como a pele realiza parte importante das funções respiratória e eli-minadora e a necessidade que para a Saúde existe de manter continuamente arejada e ventilada a superfície do corpo, a fim de os poros poderem desempenhar as suas importantes funções.

O que liga bem:
Frutas secas e mel, ——————————————-» com frutas frescas doces.
Leite, queijo e ovos, ————————————-» cereais, feculentos e legumes.
Cereais, trigo, milho, arroz, aveia, etc. —-» hortaliças, raízes ou frutas doces ou olea ginosas.
Feculentos ou tubérculos farináceos, ———————————-» hortaliças e sumo de uva.
Legumes, ———————————————————–» hortaliças e manteiga.
Pão, queijo, gemas de ovo e nata, ————-» frutas frescas, doces em compotas.
Hortaliças, raízes e tomates, ———————–» azeite, frutas oleaginosas e ovos.
Frutas doces, ——————————————————–» gema de ovo e pão.
Legumes, azeites e frutas oleaginosas, —–» tomates, abóboras, beringelas e saladas.
Azeites, hortaliças e raízes, ——————» ovos, batatas, cereais ou legumes secos.
Bananas e frutas farináceas, ————————————-» leite, ovos e frutas doces.
Hortaliças (alface, aipo, chicória, etc.’), ————————» cereais ou batatas doces.
Saladas de folhas, talos ou raízes, ———————–» azeite, cereais ou batatas doces.
Oleaginosas e azeitonas, ————————————————-» cereais e hortaliças.
Queijo, melhor fresco do que seco, ———————–» cereais, pão ou batatas doces.
Ervilhas, feiiões, lentilhas, grãos, ————————————————» hortaliça.
Cereais (trigo, milho, arroz, aveia, etc), ——————————» frutas secas doces.
Ovos, preferível cozidos, ————————————–» toda a espécie de vegetais.
Pão, melhor integral, —————–» frutas doces, hortaliças, leite, mel, ovos, azeite.

As frutas doces sumarentas combinam bem com os amidos que as castanhas, bananas ou pinhões contêm. Batatas doces com cereais como trigo, milho, arroz, aveia, etc, não convém comê-los juntos, porque a fécula das frutas com o amido dos cereais geralmente não se digere simultaneamente, devendo o que foi elaborado primeiro esperar, para ser absorvido, pela digestão do outro, entrando em fermentação pútrida. Pela mesma razão, não deve comer-se pão com batatas doces.
A mesma razão anterior existe também para não misturar na mesma comida leite com ovos, pois uma destas substâncias pode ser digerida de preferência à outra que entrará em decomposição.
Alimentos de natureza oposta não devem comer-se juntos, como os de sais minerais ácidos e açúcares. Assim, as hortaliças contêm em grande proporção sais minerais, e as frutas contêm ácidos e açúcares, motivo pelo qual as hortaliças e as frutas, na mesma comida, produzem facilmente fermentações nocivas.
Por fim, as azeitonas ou azeites, com frutas doces ou secas (açúcares), produzem má combinação, dando lugar a fermentações alcoólicas.
Para melhor compreensão, expomos exemplos de combinações prejudiciais e boas.

Com alimentos naturais, boa mastigação e lenta deglutição, não está completamente assegurado o êxito do processo digestivo, pois há alimentos que misturados com outros produzem má combinação, dando lugar a subprodutos tóxicos, o qtie pode suceder até com as frutas.
Assim, frutas oleaginosas e frutas doces na mesma refeição, não se digerem bem, porque as gorduras ao misturarem-se com os açúcares produzem fermentações alcoólicas, sobrecarregando o sangue de produtos nocivos.
Processo análogo se dá com as frutas ácidas misturadas com amido, como laranjas com pão. Neste caso os ácidos, impedindo o desdobramento normal dos amidos em maltose e glicose, originam fermentação ácida, que favorece a acidifi-cação do sangue.
Também é prejudicial misturar na mesma refeição frutas doces e ácidas, pois originam-se fermentações inconvenientes.
Pelo contrário, as frutas ácidas combinam bem com as oleaginosas, comendo primeiro as ácidas: laranjas com nozes.

O sumo de limão possui, além das suas vitaminas, a propriedade de purificar o intestino, sendo muito proveitoso tomá-lo em jejum, principalmente quando se sofre de artritismo.
Como já se disse, o sangue deve ser alcalino e esta composição é favorecida pelo uso das frutas cruas, sejam doces ou ácidas, e por oleaginosas e saladas. Pelo contrário, o sangue ácido, característico do estado de acidose, comum a todo o doente, é produzido por alimentos na base de carnes e seus caldos, pois os despejos cadavéricos possuem venenos ácidos como a creatina, cadaverina e creatinina que se incorporam no sangue, dando-lhe reacção ácida, causa de irritações, inflamações e congestões, características de todo o processo mórbido localizado.
O sal é irritante e o corpo deve expulsá-lo para ver-se livre da sua prejudicial presença. Daí, a urina, o suor, as lágrimas e todas as nossas secreções serem salgadas..
Os alimentos devem ser comidos à temperatura normal do nosso corpo. Tanto o frio como o quente produz congestão da mucosa estomacal, que reage com as temperaturas anormais. Gelados e comidas quentes predispõem à úlcera do estômago.
Os gelados são altamente nocivos porque tornam febril o aparelho digestivo devido à reacção de calor que despertam na mucosa estomacal.
As energias acumuladas nos alimentos crus absorvem-se principalmente na boca. Féculas e amidos devem transformar-se em glicose mediante a ensalivação demorada, pois de outro modo produzem-se fermentações ácidas no estômago. Daqui, a necessidade de mastigar com calma e cuidadosamente, sem os alimentos chegarem ao estômago com demasiada freqüência. Mesmo a água e os líquidos devem ser bebidos em pequenos golos. Si voce desea ver informacao sobre limão visite plantas medicinais.

Açúcar industrial e doces com ele preparados devem abolir-se como um dos produtos mais prejudiciais à Saúde, pois favorecem fermentações ácidas do aparelho digestivo e produzem acidose do sangue.
O mel das abelhas não tem o inconveniente do açúcar industrial, porque é rapidamente incorporado na economia do nosso corpo transformando-se em fonte de calor e energia muscular. Tão preciosas propriedades tônicas e fortificantes reúne o mel de abelhas, que constituía o alimento favorito dos atletas e gladiadores romanos. No Inverno, o mel deve ser o prato favorito das crianças, especialmente misturado às batatas doces, cabaças ou camotes assados.
O ovo, sempre que seja bem cozido e picado, em combinação com saladas ou acompanhando um prato de folhas verdes cozidas a vapor, é um bom alimento e de fácil digestão; desta forma é recomendado especialmente às crianças.
Chocolate, cacau, chá, café e malte são produtos que estimulam e excitam sem nutrir e devera abolir-se da nossa alimentação.
Todos os temperos como o sal, mostarda, pimentão, pimenta, etc, são sempre prejudiciais à Saúde, pois o seu efeito nas mucosas do tubo digestivo é análogo à chicotada que inflama a pele.

O trigo, milho, arroz, aveia, centeio, etc, são mais digeríveis, mas o seu uso deve ser moderado e preparados de mistura com hortaliças. No estado verde são saudáveis e adequados a todas as pessoas. O trigo germinado é alimento muito recomendável, misturado com saladas de folhas verdes. Prepara-se humedecendo os grãos de trigo até que germinem. Nestas condições juntam-se às saldas na proporção de uma ou duas colheres de sopa. Aqui temos as melhores vitaminas que os laboratórios não podem preparar.
As farinhas finas e as massas como talharins são mais ou menos indigestas; para evitar este inconveniente devem misturar-se com folhas verdes e hortaliças em geral.
O pão branco é alimento nocivo como base das nossas comidas e deve ser usado com moderação e, melhor, torrado. O pão de todo o trigo, ou integral, é recomendável sendo bem cozido e também torrado.
Em lugar de leite, recomendamos a coalhada, o queijo fresco ou o iogurte que constituem alimentos sãos para as crianças.

Na ordem dos alimentos adequados ao homem, vêm depois as folhas verdes, como couves, talos e folhas de cardo, repolhos, alcachofras, couve-flor, acelgas, espinafres, aipo, etc; raízes, como nabos, rábanos, salsifis, cenouras, beterrabas, batatas doces, camotes, etc; bolbos, como cebolas, alhos-porros, alhos, aipo, cha-lotas, funcho, espargos, etc. Na maioria estes produtos podem ser comidos crus, os outros podem cozer-se a vapor, sem perder a água do cozimento na qual se podem preparar sopas de pão torrado, aveia, etc.
Há outros alimentos provenientes do reino vegetal cujo uso, não apresentando os graves inconvenientes das carnes, deve reduzir-se na nossa alimentação por serem de difícil digestão. Estes alimentos são os grãos em geral e, especialmente, os farináceos secos como feijões, lentilhas, grãos, ervilhas, favas, etc.
No estado fresco ou verde estes produtos são sempre recomendáveis, mas, uma vez secos, são indigestos e favorecem fermentações pútridas. Estes inconvenientes não se apresentam nas pessoas que fazem Vida activa ao ar livre, como o lavrador do campo, cujo estômago os digere bem. Para os doentes, especialmente se estão de cama, são nocivos os farináceos secos já nomeados.

A seguir damos uma lista das propriedades de alguns frutos.
Os morangos, além do seu aroma e gosto especial, têm propriedades antigo-tosas e vermífugas. As espécies silvestres dissolvem as concreções articulares do ácido úrico.
As cerejas fortalecem o sangue, dão boa cor e favorecem a função renal. Os alperces convém às pessoas que necessitam de um tratamento ao mesmo tempo tônico e depurativp.
As ameixas têm virtudes laxativas e purificadoras.
As oleaginosas possuem a propriedade de eliminar do nosso corpo todas as toxinas e de fazê-lo refractário à acção de muitos venenos.
O melão utiliza-se em casos especiais, como emoliente, laxativo e diurético. Esta última propriedade é característica da melancia.
A pêra é muito digestiva.
A maçã é recomendada nas afecções de estômago, bexiga e rins.
A nêspera é laxativa e também anti-diarreica.
A laranja é tônica, calmante e purificadora.
O limão é desintoxicante, adstringente e desinflamante.
O abacate é nutritivo, anti-ácido e laxativo.
A tâmara e o figo são nutritivos em alto grau.
Em resumo, a fruta consumida em quantidade e judiciosamente escolhida é, ao mesmo tempo, alimento e remédio insubstituível.
Tomates c azeitonas entram na categoria das frutas; seguem-se-lhe as cabaças, abóboras, pepinos, beringelas, etc.
Mais propriedades de alguns frutos puede visitar o site plantas medicinais.

Aproveitemos os alimentos tal como foram «cozinhados» pela Natureza, vitalizados e carregados de energia pela acção do Sol, cozinheiro incomparável que comunica Vida a tudo quanto esteja sob a sua acção. A cozinha do homem mata, desintegra e degenera os alimentos; a «cozinha» da Natureza vitaliza, acumula energias e amadurece os frutos que oferece ao homem.
Há estômagos tão degenerados que não suportam alimentação crua, como sucede ao alcoolico que nao tolera a agua fresca e cristalina da fonte. Nestes casos.
para realizar a reforma alimentar, deve proceder-se com prudência, começando por mudar o pequeno almoço, depois a merenda e o jantar, e, finalmente, o almoço; antes de um mês ter-se-á conseguido aceitar a mudança de regime.
Acabar com a cozinha é a verdadeira libertação do homem e, especialmente, da mulher; com isso se simplificaria e baratearia a Vida, ganhando-se tempo e Saúde.
As frutas frescas ou secas, como figos, passas, ameixas, etc, ou as saladas de alface, repolho cru, aipo, ou outra semelhante, devem constituir o nosso único pequeno almoço durante o ano, tendo o cuidado de não misturar salada com fruta, nem nozes ou amêndoas com frutas doces. As crianças devem preferir as nozes e o mel de abelhas no Inverno.

À medida que se restabelece a normalidade, o doente vai recuperando o seu peso e as suas formas, mas já com materiais sãos, provenientes de nutrição normal. Perde-se «peso morto» e recupera-se «peso vivo» e assim se restabelece a Saúde por renovação orgânica.
Frutas e verduras devemos ingeri-las cruas, pois só assim podemos aproveitar os seus elementos vivos e energéticos. Toda a cocção mata a vida orgânica e degenera as substâncias alimentícias, favorecendo fermentações pútridas que impurificam o sangue. Frutas, nozes e saladas de folhas, talos e raízes, no estado cru, manterão a Saúde do corpo ou permitirão recuperá-la, uma vez perdida. Estes alimentos contêm todos os materiais de que necessita o nosso organismo e devem constituir o regime de todo o doente.
Compreende-se, pois, que a alimentação corrente e ordinária do homem civilizado, a «sangue e fogo» e elaborada na cozinha, «laboratório da morte», mantenha a Humanidade presa de doenças crônicas, reduzindo a vida do homem à quinta parte da sua duração normal.

A conveniente mastigação dos alimentos e a sua mistura com a saliva, ou ensalivação, é a base duma boa digestão, pois ao estômago não podemos exigir um trabalho que naturalmente deve fazer-se na boca.
A mastigação apressada ou incompleta e a insuficiente ensalivação são causa de transtornos no estômago, pois este não tem dentes nem segrega saliva, impondolhe penoso trabalho a elaboração de alimentos mal preparados. Com razão, pois, se disse que metade da digestão se faz na boca.
Pelo que acabamos de expor, compreende-se a importância de possuir dentadura sã, a qual se destrói por desarranjos digestivos. Os dentes cariados devem ser obturados e, se isto já não é possível, devem ser extraídos.
Ainda que a intervenção do dentista não seja natural nem necessária vivendo fiel às Leis Naturais, faz-se imprescindível o seu trabalho para evitar a total destruição da dentadura doente e para extrair dentes inúteis, focos de putrefacções que envenenam o sangue.
No que se refere à lenta deglutição, diremos que, consistindo esta no acto de engolir os bocados, a rapidez em fazê-lo fatiga o estômago que se vê obrigado a atacar de uma vez e não parcialmente, o conteúdo alimentício que o repleta. Este esforço também é causa de congestão estomacal que favorece putrefacções intestinais e desequilibra as temperaturas do corpo.
Assim como é preciso assegurar no seu começo o êxito do processo digestivo, é preciso também cuidar de que a sua última fase, a expulsão dos resíduos, se faça de forma conveniente e oportuna.

Isto explica-se porque frutas e sementes, como uvas, maçãs, laranjas ou nozes, são digeridas e assimiladas sem esforço, sem deixar resíduos insalubres. Pelo contrário, um bocado de carne ou um prato de feijões, obrigam a um trabalho prolongado que faz com que o indivíduo se sinta repleto durante quatro ou mais horas. Naturalmente, não é possível com novos alimentos interromper esta «digestão» que, na realidade, é uma «indigestão» e, depois deum a refeição desta espécie, é preciso aguardar longas horas para ingerir outro alimento. Este processo de «indigestão» é, pois, o que infelizmente se confunde com uma alimentação «suficiente». No entanto, com esta economia, dá-se um duplo desgaste de forças: energias consumidas numa laboriosa tarefa digestiva e energias gastas em expulsar os resíduos prejudiciais desta nutrição inadequada.
As frutas, saladas e oleaginosas que não violentam os órgãos digestivos, permitem comer de vez em quando estes alimentos sem perigo de indigestão. É o que vemos nos animais: eles comem o seu pasto ou as suas frutas todo o dia e a cada momento sem esperar hora determinada.
Passando a outro aspecto do problema que nos ocupa, dizemos que, assim como o tubo digestivo começa na boca, a digestão começa na boca também. Efec-tivamente, neste órgão efectua-se a primeira parte da digestão, que segue no estômago e termina nos intestinos delgado e grosso.

No entanto, vemos que uma vaca que produz carnes, couro, pêlos, gordura, leite, manteiga, albuminas, etc, come um só alimento: o pasto que cresce em poucos dias de calor e humidade e cujas raízes só aprofundam a terra alguns centímetros.
Basta esta exposição para compreender que o laboratório do organismo animal tem mistérios impenetráveis que só podem decifrar-se observando a Natureza que possuímos e nos rodeia.
A alimentação natural de frutas e oleaginosas é a que mais convém ao homem, desde que deixa o peito materno até à morte.
Muitos talvez achem a fruta alimento insuficiente, pois têm comprovado que ao fim de pouco tempo de a terem comido, sentem nova necessidade de se alimentar. Pelo contrário, um prato de carne ou de feijões deixa «satisfeita» uma pessoa» durante grande parte do dia; deste facto, a maior parte das pessoas deduz que é melhor alimento o prato de feijões do que o cacho de uvas, ou a laranja e que para alimentar-se bem é necessário sentir-se repleto e não ter novamente fome senão passadas longas horas.

Durante longos meses a fruta recebe e acumula a seiva da árvore extraída dos materiais mais escolhidos da terra. Também, durante a maior parte do anoa fruta acumula todas as energias da atmosfera e especialmente forças eléctricas e magnéticas. O Sol, fonte de vida universal, durante longo tempo acaricia este dom do Criador, acumulando nas frutas as suas energias que são vida e, como cozinheiro incomparável, prepara nelas o perfume apetitoso, o delicioso manjar contido na sua polpa e os açúcares fortificantes dos músculos e nervos.
Que pode necessitar o organismo humano que não contenham as frutas e as sementes, produtos em que a Natureza pôs todas as suas galas e concentrou toda a sua seiva e acumulou todas as suas energias?
Cegueira incompreensível é, pois, a do homem que desdenha os tesouros que, com generosidade e simplicidade, a Natureza lhe oferece, para procurar no artificial, complicado e mortífero, o que à sua vaidade e mente enferma apraz.
A falsa ciência que abdica da razão e fundamenta os seus conhecimentos de observação através do microscópio, de reagentes de laboratório e de luzes de aparelhos, falseou o critério do homem com teorias artificiais e errôneas como as de calorias, albuminas, vitaminas e outras, fundadas na química orgânica, tão obscura e impenetrável ainda.
Segundo esta ciência de laboratório, é preciso dosear a ração alimentar de cada pessoa para produzir calor adequado nos anêmicos, carnes e gordura nos fracos, fazer emagrecer os gordos, proporcionar cálcio aos organismos débeis, albuminas às crianças, gorduras a outros, etc. Mais informação sobre os alimentos visita plantas medicinais .

Nas frutas e sementes concentram-se todos os dons e energias da Natureza. Desde que se abrem as flores das árvores, as flores da laranjeira por exemplo, atraem–nos e encantam com o seu incomparável perfume. Com a flor, delicada, alegre e risonha, começa a árvore — que para a missão nobre de alimentar o rei da Criação se preparou durante anos em lento desenvolvimento — a elaborar as substâncias privilegiadas que nas suas entranhas a mãe-terra guarda. Ao mesmo tempo que caem as primeiras pétalas da flor começa a desenvolver-se o fruto, num processo tão demorado e lento que só pode comparar-se à gestação do homem no ventre materno: nove meses demoram as laranjas para desenvolver-se e oferecer-se ao homem como alimento digno da sua linhagem na Criação.

A natural inclinação das crianças pelas frutas e sementes e também os meios de que a Natureza dotou o homem para procurar, colher, mastigar, e digerir os seus alimentos, demonstram que os vegetais são o verdadeiro alimento natural do homem.
Alimento natural é o que pode comer-se tal como a Natureza o oferece, sem preparação prévia, como Frutas, Oleaginosas, Folhas, Talos e Raízes.
Assim como no reino animal é o homem o ser mais perfeito, no reino vegetal são as frutas e sementes os produtos mais nobres e perfeitos. Compreende-se então que bem se merecem e completam uns aos outros.

ALIMENTOS QUE REFRESCAM E ALIMENTOS QUE PRODUZEM FEBRE.
Segundo a minha Doutrina Térmica, os alimentos dividem-se em dois grupos: alimentos que refrescam e alimentos que tornam febril o aparelho digestivo.
Alimentos que refrescam são os que se comem crus, no seu estado natural, como frutas, oleaginosas, talos, folhas verdes e algumas raízes.
Todo o alimento cozido, exigindo prolongado esforço digestivo, congestiona as mucosas do estômago, elevando assim a sua temperatura. Esta febre intensa agrava-se com alimentação cadavérica, produtos industriais, bebidas alcoólicas e condimentos.
O pulso, registador da febre intensa, demonstra-o: se comemos fruta crua, não tem alteração; pelo contrário, os alimentos cozinhados, conservados e condimentados, exigindo laboriosa digestão, elevam a temperatura interna, como o comprova a elevação do números das pulsações.

Enquanto os animais que vivem livres, guiados pelo instinto, se alimentam adequadamente e assim vivem sãos, o homem, degenerando o seu instinto, não sabe escolher os alimentos adequados às suas necessidades, nem procurar a sua melhor qualidade, nem tão-pouco calcular a sua quantidade. Como já dissemos, esta é a causa principal das suas doenças.
Tenha-se sempre presente que o alimento mais nutritivo é o que se digere mais facilmente a Fruta; e com sementes de árvores, saladas de folhas, talos e raízes constituem o alimento mais próprio para o homem.

As vacas de leitarias são mais ou menos doentes devido a que, exagerada artificialmente a função láctea, debilitam-se as outras funções do organismo deste animal, produzindo desarmonia funcional que eqüivale à falta de Saúde.
O leite é produto orgânico que para nutrir deve ser espremido directamente das glândulas lácteas, pois em contacto com o ar decompõe-se e torna-se tóxico e indigesto.
Se o leite de vaca é alimento antinatural para a criança, para o adulto é sempre prejudicial, significando o seu consumo uma transgressão qualificada da Lei Natural que destina este alimento aos animais jovens, quando ainda não possuem os dentes necessários para elaborar o seu próprio alimento. O homem é o único ser que na sua maioridade e ainda na velhice bebe leite e, ainda assim, produzido por animais de outra espécie e, o que é pior, desnaturado pelo fogo com a fervura.

O leite de vaca ou outro animal constitui alimento inadequado para o homem, porquanto este produto é dado pela Natureza à fêmea para alimentar o seu filho. Se é tolerável, por excepção, na alimentação das crianças, nos adultos é sempre tóxico, pois decompõe-se facilmente com o calor intestinal e dá origem a fermentações pútridas com produtos do venenoso ácido láctico. No entanto, a coalhada de leite, o queijo fresco e o iogurte são alimentos sãos e recomendáveis para as crianças e devem adoptar-sc em lugar do leite e outros substitutos industriais.

Ao estômago do homem faltam os ácidos adequados que o animal carnívoro possui para digerir as carnes; mas, por degeneração chega a produzir também excesso de ácidos, quando este órgão é habituado a digerir carnes. Esta produção anormal de ácidos ataca as mucosas estomacais destinadas pela Natureza a suportar as reacções alcalinas que a digestão das frutas produz, originando úlceras e degeneração de tecidos.
Sendo as carnes matérias de fácil decomposição com o calor, os animais carnívoros estão dotados de um intestino mais curto do que o dos que se alimentam de ervas e frutas, a fim de evitar que os resíduos tóxicos da carne permaneçam no ventre e envenenem o organismo.
O intestino do homem, destinado por natureza a conter produtos vegetais e, especialmente frutas e sementes, é extremamente comprido, comparado com o dos animais carnívoros, de maneira que os resíduos das carnes permanecem no corpo mais tempo do que o necessário para evitar a reabsorção das toxinas próprias da alimentação cadavérica.

Os animais carnívoros possuem focinho com boca larga que lhes permite introduzi-la nos músculos e vísceras das suas vítimas; o homem não tem estas condições e a sua boca pequena e mais reentrante que o nariz não lhe permite levar ao estômago outros alimentos senão os que pode colher com as suas mãos, como as frutas e as sementes.
A dentadura do homem não tem os dentes afilados e cortantes do animal carnívoro e possui-os planos e triturantes como os do macaco.
Se a carne fosse um alimento natural e adequado para o homem, este comê-la-ia tal como a oferece o cadáver, sem necessidade de transformá-la na cozinha que, enganando os nossos sentidos e atraiçoando as nossas necessidades, se converte em laboratório de doenças.
As crianças que não perverteram o seu instinto natural, resolvem definitivamente as dúvidas que aos adultos uma mentalidade «desenvolvida» sugere, sem base nas leis naturais e formada na imitação de erros colectivos. Levai uma criança à porta dum talho e energicamente retrocederá, angustiada e horrorizada ante o cheiro e a vista dos despojos sangrentos de cadáveres ali expostos. Esta mesma criança, alegre e risonha entrará na frutaria, atraída pela vista e o perfume das frutas destinadas pela Natureza como alimento adequado às suas necessidades fisiológicas.

O homem, como os macacos, é dotado de mãos com dedos compridos e unhas chatas, que lhe permitem colher a fruta das árvores para levá-la à boca, porque, digamo-lo outra vez, o homem como o macaco, pelos órgãos que possui para colher, mastigar e digerir os seus alimentos, é frugívoro, ou seja, está destinado pela Natureza a alimentar-se só de frutas e oleaginosas no seu estado natural.
O homem não tem as garras do animal carnívoro, nem tão-pouco o instinto sanguinário e traiçoeiro do gato. Ao contrário dos animais de presa que gozam à vista do sangue e dos despojos palpitantes de um cadáver, o homem sente horror ao contemplar as vísceras do ventre aberto de um animal e perante a morte. Pelo contrário, as frutas atraem-nos e despertam o apetite com o seu aroma e dourados matizes.

Alimento adequado é aquele que convém à nossa estrutura orgânica e às nossas necessidades fisiológicas.
A sábia Natureza dotou todos os seres dos meios necessários para satisfazer as suas necessidades, sem recorrer a artifícios e assim nutrir-se adequadamente. Vemos que o animal carnívoro tem o instinto sanguinário e traiçoeiro do caçador que espreita a sua presa na obscuridade para, de um salto, cair sobre a confiada e desprevenida vítima que logo devora gozando com a sua agonia.
As girafas, cujo alimento é constituído pelas folhas das árvores, possuem um pescoço extremamente comprido para colher o seu sustento sempre das alturas.
As morsas e focas marinhas estão armadas de dentes em forma de fortes ganchos, para com eles arrancar das rochas os moluscos que são o seu alimento adequado.

DOS ALIMENTOS, QUALIDADE, QUANTIDADE E COMBINAÇÃO.
O valor nutritivo dum alimento não está na sua composição química, mas no seu grau de digestibilidade. O alimento indigesto, em vez de nutrir, intoxica.
Actualmente está em moda a superalimentação como tratamento fortificante. Pois bem, é este um erro mais da medicina medicamentosa, porque o organismo só aproveita o que digere e não o que come.
O único regime fortificante está em manter boa digestão.
Já vimos que uma boa digestão depende, em primeiro lugar, de temperatura normal no tubo digestivo. Além desta, há outras condições indispensáveis a uma boa nutrição intestinal e que são: comer alimentos adequados em qualidade e quantidade e também em combinação conveniente.

Trofologia alimentação balanceada e saudável.
É o que sucede com os transtornos digestivos, fonte inesgotável de males sem conta. Há pessoas que se gabam de poder comer de tudo sem que nada lhes faça mal, pois elas nada sentem, por muitos desregramentos que façam. No entanto, essas pessoas conheceram mais de um amigo que, sem nunca ter caído à cama e sem nunca se ter queixado de uma dor, em plena juventude caiu fulminado por morte repentina.
Pelo contrário, existem outras pessoas que vivem queixando-se e tratando dos seus achaques, alcançando uma invejável idade avançada.
Como a dor é defesa orgânica, representa actividade vital, de maneira que quando se pode fazer vida desregrada sem sentir dores, quer dizer que a sensibilidade do organismo está embotada por intoxicação, característica do doente crônico.
Nestas pessoas que podem comer de tudo sem sentir dores, as frutas causam transtornos digestivos como a água pura faz adoecer o alcoólico.
A prisão de ventre, doença das cidades e especialmente do sexo feminino nas classes ricas, é origem dos maiores males que afligem a civilização. Pode dizer-se que a Medicina vive das más digestões do público e que a Cirurgia amontoa fortunas abrindo entranhas de mulheres presas de ventre.

Trofologia qualidade de alimentos: As más digestões têm, pois, duas manifestações: má elaboração ou má eliminação. Naturalmente, em casos mais graves, podem coexistir ambas as anomalias.
A digestão normal manifesta-se por boa elaboração, com excrementos abundantes, inodoros, cilíndricos e de cor bronzeada; além disso, o intestino deve evacuar, pelo menos, de manhã e à tarde. Uma só evacuação por dia é insuficiente, porque denota que os resíduos da digestão e também a bile foram retidos mais de vinte horas no corpo, com o que se impurifica o sangue. O normal é evacuar completamente o ventre de oito em oito horas.
Quando se nos apresenta um doente não lhe fazemos pergunta alguma nem ouvimos as suas queixas, pois ele é o que menos sabe o que tem; naturalmente, menos pode saber ainda o aparelho ou a reacção do laboratório onde o médico procura elementos, pois este em toda a doença só vê a obra misteriosa do micróbio.
Examinando a íris do doente põe-se ante a nossa vista não só o estado do organismo e as causas dos seus desarranjos, mas também a história da sua vida e a de seus progenitores, como se explica na minha obra A íris de Teus Olhos Revela a Tua Saúde.
O doente não sabe o que tem porque, insensível e progressivamente, vai perdendo o comando da sua Saúde; além disso, crê que não há doença sem.dor e, se não sente dores no seu corpo, julga-se livre de todo o mal.

Por outro lado, os vapores que do ventre se desprendem como conseqüências de fermentações pútridas do intestino febril, sobem através dos tecidos porosos, penetrando nos pulmões, e aí se condensam por efeito da diferença de temperaturas, depositando-se estas matérias orgânicas no vértice destes órgãos, pois ali há menos ventilação e uma circulação sangüínea mais débil.
As matérias orgânicas aí depositadas dificultam mais a circulação do ar e do sangue nos tecidos pulmonares, debilitam progressivamente a sua vitalidade e resistência, preparando o caminho para as afecções destes.

Boa alimentação e saúde daqui, a necessidade que existe de que a habitação do enfermo permaneça ventilada dia e noite, ainda mesmo em tempo frio. Também é preciso evitar no dormitório todo o foco de impurificação do ar, como sejam roupas usadas, bacias sujas, matérias orgânicas de fácil decomposição, plantas, flores, etc.
Como todos os órgãos do corpo humano, os pulmões em seu desenvolvimento, vida e funcionamento, dependem do processo digestivo. Um ventre repleto ou em fermentação do seu conteúdo, fazendo pressão no diafragma, que é a membrana que serve de separação entre os órgãos do peito e os do ventre, reduz a capacidade respiratória, não permitindo uma respiração ampla, satisfatória e completa.

O ar deve chegar aos pulmões através de todo o tubo respiratório que começa no nariz. Para que as respirações sejam normais devem fazer-se com a boca fechada, e tendo em conta que a pessoa que respira pela boca denuncia anormalidade nos pulmões, nariz ou garganta.
Dormir com janela aberta em toda a época do ano, ou ao ar livre, com bom tempo, é o meio mais seguro de realizar uma boa nutrição pulmonar e, portanto, conservar boa Saúde e alcançar vida longa.
Se o ar puro é necessário para conservar a Saúde, mais indispensável é para a recuperar, pois, mais do que ninguém, o doente necessita incorporar na sua economia elementos de vida e expulsar do corpo as impurezas que viciam o seu sangue e perturbam as suas funções orgânicas.

Além disso, as respirações profundas activam a circulação do sangue no corpo, pois os pulmões são os órgãos que servem de bomba aspirante e impelente do fluido vital e o coração desempenha só o papel de regulador da circulação sangüínea.
A respiração profunda e satisfatória é prova de Saúde nestes órgãos; pelo contrário, a pessoa que tem lesionados ou congestionados os seus pulmões, não consegue fazer inspirações profundas e satisfatórias.
Duma boa respiração depende, pois, a parte mais importante da nutrição do nosso organismo e também dela depende uma irrigação sangüínea normal dos órgãos e tecidos do corpo.

Qualidade de vida alimentação estas respirações como suspiros profundos, permitem dilatar amplamente os pulmões, intensificando neles a oxidação do sangue e expulsando abundantes matérias gasosas prejudiciais à vida do corpo.
Estas respirações profundas devem repetir-se com freqüência durante o dia e especialmente.são recomendadas de manhã ao levantar e antes de recolher à cama. Alguns minutos diários destes exercícios respiratórios favorecem a purificação do fluido vital, incorporam no organismo grande quantidade de energias que a atmosfera possui e expulsam do corpo abundantes matérias prejudiciais à vida orgânica.

A nutrição pulmonar, para que seja conveniente exige, pois, além de ar puro a toda a hora do dia e da noite, respirar ampla e profundamente. Isto obtém-se com o exercício físico e, especialmente, por meio de excursões a pé e, melhor, com subidas de montes.
O exercício físico-ao ar livre é, pois, o melhor aliado duma boa nutrição pulmonar.
As pessoas que estejam incapacitadas para a vida de movimentos ao ar livre podem fazer em casa, defronte de uma janela ou porta aberta, ginástica respiratória. Com a boca fechada, introduzindo pausadaniente o ar pelo nariz procure-se respirar com amplitude, elevando o peito, para o que convém apoiar as mãos nos quadris e, fixando estas, elevar os ombros.

A proximidade dos bosques, especialmente de pinheiros ou eucaliptos, pfe-rece -nos um ar carregado de aromas saudáveis e, em geral, o ar soleado do campo, praia ou montanha é o que nos proporciona em maior quantidade elementos úteis e aproveitáveis, estando também mais isento de matérias impuras e prejudiciais à vida.
Alimentos e nutrientes para aproveitar os elementos vitalizadores do ar puro é preciso saber respirar. As pessoas que levam vida sedentária e fazem pouco exercício físico pode dizer-se que respiram a meio pulmão, porque as vesículas receptoras do ar só se dilatam com respirações profundas e prolongadas.

Para que o ar seja um alimento conveniente às necessidades do nosso organismo e um medicamento eficaz como purificador do sangue nos pulmões, é preciso que seja puro, isto è, de composição normal, tal como a Natureza no-lo oferece, livre de contaminações insalubres e isento de cheiros e emanações corrompidas, sem misturas de gases tóxicos, nem pó, fumo ou outras matérias estranhas.
O ar puro encontra-se fora das povoações e longe das fábricas, em espaços livres e ao Sol, nas Praias, no Campo ou nas Montanhas.

Mas a Natureza nem sempre cura, como o demonstram os falecimentos de pessoas nas diversas idades da vida.
Pois bem, esta lacuna é preenchida pela minha Doutrina, agregando: «A Natureza cura, ou seja restabelece a Saúde, sempre que coloquemos o corpo em Equilíbrio Térmico».
O corpo restabelece a sua normalidade funcional, que é Saúde, com temperatura uniforme de 37 graus, tanto no seu interior como à sua superfície. Porque Saúde é boa digestão que precisa de temperatura adequada no aparelho digestivo; porque Saúde é normalidade respiratória que só é possível com 70 pulsações por minuto num adulto; porque Saúde é trabalho activo da pele que exige temperatura de 37 graus também.

Investigando através de reagentes e aparelhos de laboratório, o médico anula a sua própria observação e abdica da sua razão, agente indispensável para descobrir a origem e natureza do desarranjo orgânico constitutivo de toda a doença, qualquer que seja o seu nome ou manifestação.

O errado conceito de doença que atribui o desarranjo orgânico à acção dos micróbios, por classificar e combater estes, coloca o médico fora da questão que interessa ao doente: restabelecer as suas funções de nutrição e eliminação, cuja normalidade afasta toda a doença.

O estômago é, pois, a oficina do corpo onde se forja a Saúde e a Vida, segundo a frase imortal do imortal Cervantes.
Também Kuhne corrobora este facto, afirmando que não existe doente com boa digestão nem pessoa sã com má digestão, porque o processo digestivo marca o estado de Saúde ou doença do indivíduo.

Todo o processo mórbido localizado no organismo, desde a simples inflamaçao até o tumor, representa defesa orgânica que deposita numa zona do matérias corrompidas, elaboradas por putrefacções intestinais e retidas por deficientes eliminações da pele, rins e intestinos.
Afecções venéreas ou de qualquer outra natureza revelam a existência no organismo de terreno impuro, preparado e mantido por crônicos e graves desarranjos digestivos, como efeito de putrefacções intestinais por febre interna.

Por outro lado, a febre interna, convertendo o ventre em laboratório de facções que impurificam o sangue, sobrecarregando-o de substâncias ácida; tantes e corrosivas, obriga os órgãos encarregados de purificar ou de fazer ci o fluido vital, a um constante e forçado trabalho que irrita, congestiona, d e destrói os tecidos do coração, fígado, rins, baço, veias e artérias. Todas as d( destes órgãos têm a sua origem nos desarranjos digestivos, originados e ma pela febre interna, que é preciso combater para remover toda a doença. As Ções nervosas também são efeito de impurificação do sangue por desarranje nicos da digestão.

Isto explica também que pessoas que vivem cometendo erros diários e ex na alimentação, possam viver aparentemente sãs e alcancem idades avan Estas pessoas estão gastando uma vitalidade acumulada pelos seus progen despojando dela a sua descendência condenada a pagar os erros de seus pais.
A minha doutrina do desequilíbrio Térmico como causa de desarranjo fun do organismo, explica por que os doentes crônicos sentem agravar-se os seus ques em tempo frio e se aliviam na época do calor.