Arquivo da Categoria ‘Boa alimentação’

Novas recomendações americanas

As novas recomendações americanas incluíram outros objetivos para a população daquelas bandas. 0 sal, por exemplo. A cota diária caiu de 2.4 gramas para menos de 2,3, ou uma colher de chá. Outro item é o leite. Adulto agora deve beber até três xícaras por dia, semi ou desnatado, please. Derivados também valem e não apenas por causa do cálcio.  Eles são ricos em potássio, mineral, os grãos crescem em importância. O ideal é consumir mais de 85 gramas – metade disso na ‘versão integral. As carnes continuam em alta, desde que magras. No mais, a sugestão é preferir ilimentos pobres em gorduras saturadas e nas do tipo trans, cujo consumo, aliás, deve ser limitadíssimo – 2 gramas da substância ou 1% do total de uma dieta de 2 mil calorias diárias. Nesse caso, vale a recomendação da OMS, uma vez que as novas diretrizes americanas não contemplam a mal-afamada gordura trans.

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Como queimar gordura

Assados.
Este preparo favorece a conservação dos nutrientes, pois é formada uma “crosta protetora”. Desta forma, ao assar uma carne, por exemplo, é possível desprezar grande parte de sua gordura e economizar calorias, sem que ela perca o sabor. Maravilha, não é ?
Frituras:
Este é o procedimento mais calóri-co por ser rico em gordura, o que dobra ou triplica as calorias dos alimentos. Porém, se o óleo está suficientemente quente, a absorção de gordura pelo alimento é menor. Com exceção dos congelados, que são pré-preparados, submetidos ao banho defritura.
Cozimento a vapor:
O calor do vapor é menor do que o da água. Por isso, este tipo de cozimento é um pouco mais lento em comparação ao tradicional. No entanto, cozinhar a vapor não requer a utilização de gorduras, assim as refeições ficam menos calóricas e mais saudáveis.
Água fervente:
Se optar por cozinhar na água, coloque os alimentos quando o liquido estiver fervendo, assim as perdas de nutrientes são menores e o sabor dos alimentos fica bem melhor.

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As calorias dos alimentos

Diminua as calorias:
Batata:
Batata frita em óleo (100g) tem 275 calorias, uma bomba calórica. O mesmo alimento assado no forno com azeite e alecrim (100g) tem apenas 93 calorias.
Pão francês:
Feito com farinha branca, tem 135 calorias. O mesmo pãozinho feito com farinha integral tem 105 calorias e é tão gostoso quanto o tradicional.
Lasanha:
Uma porção pequena de lasanha de carne moída tem aproximadamente 620 calorias, um absurdo! Já a lasanha de berinjela, feita sem massa, tem mais ou menos 228 calorias por porção. Bem mais leve e é uma delícia!
Pão de queijo:
Pão de queijo tradicional pode ter até 200 calorias por unidade, já a versão light(feita com leite desnatado, parmesão light ou ricota) chega a ter de 25 a 40% menos calorias, em torno de 113 por unidade.
Empadinha:
Uma empada de frango tem em torno de 256 calorias, já a empadinha light de vegetais, em torno de 130.
Hambúrguer:
Um hambúrguer (bovino) frito contém 260 calorias. Já o grelhado tem apenas 210 calorias. Outras opções: hambúrguer de frango = 177 calorias, ou de soja = 154 calorias, ou de peru = 153 calorias
Dicas:
Substitua o sôTvete de creme pelo frozen yogurt. Uma bola de frozen tem 138 calorias, 112 a menos que o seu sorvetinho que parecia inofensivo. Fique de olho!

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Dicas para uma dieta

Cozinhar, fritar ou assar.?
Conheça as vantagens e desvantagens de cada um dos métodos:
Grelhados
As carnes grelhadas não necessitam de gordura para o seu preparo. É um procedimento muito rápido e idea para quem quer emagrecer.

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Alimentação light

Tudo light!.
Pequenas mudanças no preparo dós alimentos não alteram o paladar e fazem uma grande diferença no seu organismo.
Ter uma pele mais bonita, um shape magro e um cabelo saudável é o que toda mulher quer. Mas para conquistar esses desejos é preciso agir. Que tal começar mudando alguns hábitos alimentares? A nutricionista Sylvia Gracie, da RGNutri Consultoria Nutricional, defende que a forma de cozinhar os alimentos é muito mais importante do que muita gente imagina. “Cozinhar a vapor, em papelote ou assando os alimentos, concentra o sabor, diminui a perda de nutrientes e emagrece. Escolha panelas antiaderentes para preparar alimentos grelhados e evitar a adição de gorduras”, salienta. Sylvia lembra que até o açúcar das frutas pode ser diminuído para melhorar a alimentação. “Uma boa dica é assá-las! As frutas assadas fazem com que o líquido evapore e a frutose fique mais concentrada, Para dar um sabor diferenciado, acrescente essência de cravo e canela”, sugere a especialista. Humm, dá até água na boca, né?

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Boa alimentação saudável

Experimente uma novidade prática e nutritiva!
Nestlé La Frutta.
A nova linha de refresco em pó da Nestlé é ideal para quem procura uma alimentação equilibrada. Com ferro e mais oito vitaminas, La Frutta é o único refresco em pó do mercado SEM CORANTES ARTIFICIAIS. São sete sabores de fruta, além de quatro opções da linha Zero (sem adição de açúcares).

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Dicas de uma boa alimentação

Domingo:
café da manhã 2 fatias de pão integral 1 Polenguinho.
1 xícara de leite desnatado com café 1 kiwi.
lanche oa manhã 1 copo de suco de laranja almoço 1 pedaço de lasanha vegetariana com peito de peru, molho branco e molho de tomate 1 fatia de pão com abobrinha. tomate, manjericão e azeite.
1 copo de limonada.
2 colheres (sopa) de sorvete de limão lanche da tarde 1 copo de suco de laranja com banana e morango jantar 1 salmão grelhado.
3 colheres (sopa) de purê de batata 1 fatia de abacaxi grelhado.
1 copo de suco de goiaba 1 pêra ceia 1 xícara de leite desnatado com canela.

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Dicas para uma alimentação equilibrada

Sábado:
café da manhã 3 torradas com Polenguinho.
1 xícara de chá de camomila 1 fatia de mamão lanche da manhã 1 cappuccínolight almoço 1 quibe assado.
3 colheres (sopa) de arroz.
1 concha de lentilha.
2 colheres (sopa) de abobrinha refogada com tomate e hortelã.
1 copo de suco de abacaxi.
2 pêssegos em calda lanche da tarde 1 copo de vitamina jantar 2 fatias de pizza marguenta 1 copo de suco de melancia ou 1 taça de salada de frutas ceia 1 barrinha de cereais com chocolate

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Dcas de uma alimentação saudavel

Sexta-feira
Café da manhã 1 pão francês sem miolo, 2 fatias de tomate, 2 fatias de peito de peru e 1 fatia de queijo branco 1 xícara de café com leite desnatado lanche da manhã 1 maçã almoço 3 almôndegas de frango.
3 colheres (sopa) de arroz 1 concha de feijão.
Salada de tomate-cereja com manjericão e cubos de queijo-de-minas à vontade 1 copo de suco de laranja 1 banana caramelada lanche da tarde 1 fatia de bolo jantar 1 hambúrguer grelhado coberto com 1 fatia de mussarelae 3 colheres.
(sopa) de molho de tomate.
2 colheres (sopa) de macarrão com brócolis 1 copo de suco de laranja.
5 morangos.
Ceia t fatia de manga.

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Alimentos alimentação saudável

Quinta-feira.
Café da manhã 1 fatia de bolo de banana 1 xícara de leite desnatado com achocolatado 1 fatia de mamão.
Lanche da manhã 1 copodeágua-de-coco almoço 1 filé de peixe ao forno com alho-poró. cenoura e cebola ralados, embrulhado em papel-alumínio.
1 batata cozida.
2 colheres (sopa) de creme de espinafre ou espinafre com ovo Salada de cenoura com abacaxi e passas à vontade 1 copo de suco de goiaba 1 pedaço de pudim.
Lanche da tarde 1 taça de salada de frutas jantar 2 conchas de sopa de mandioquinha.
1 omelete com 3 claras e 1 gema, cubinhos de peito de peru, tomate e cebola 1 colher (sopa) de cogumelos refogados em margarina light 1 copo de limonada.
1 tangerina.
Ceia 1 Polenguinhoou 1 banana assada.

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