PAO DE CENOURA

PAO DE CENOURA

INGREDIENTES:
1/2 litro de Alimento com Soja Sabor Original Light Batavo Naturis Soja
2 cenouras medias picadas
1 tablete de fermento biológico
2 xícaras (cha) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de óleo de soja 3 colheres (sopa) de adocante em pó para forno efogáo
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO
Em urna panela, cozinhe, em fogo baixo, as cenouras com o alimento com soja até ficarem
macias. Retire do fogo. Passe as cenouras por um espremedor de batata. Deixe Vi xícara (cha) do alimento com soja amornar e misture Vi xícara (cha) de farinha de trigo. Cubra e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume. Misture o puré de cenoura e o óleo (reserve 2 colheres de cha). Aos poucos, incorpore o restante da farinha, o adocante e o sal. A massa ficará um pouco mole. Arrume-a em urna assadeira para pao de forma (capacidade para 1 litro) untada com o óleo reservado. Cubra e deixe crescer em local aquecido por 30 minutos. Asse no forno pré-aquecido em temperatura media (180°C) por 25 minutos ou até o pao ficar firme ao tato. Retire do forno, desenforme, corte em pedacos e sirva com geléia de morango sem acucar. Decore com tomilho.

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