Aproveitemos os alimentos tal como foram «cozinhados» pela Natureza, vitalizados e carregados de energia pela acção do Sol, cozinheiro incomparável que comunica Vida a tudo quanto esteja sob a sua acção. A cozinha do homem mata, desintegra e degenera os alimentos; a «cozinha» da Natureza vitaliza, acumula energias e amadurece os frutos que oferece ao homem.
Há estômagos tão degenerados que não suportam alimentação crua, como sucede ao alcoolico que nao tolera a agua fresca e cristalina da fonte. Nestes casos.
para realizar a reforma alimentar, deve proceder-se com prudência, começando por mudar o pequeno almoço, depois a merenda e o jantar, e, finalmente, o almoço; antes de um mês ter-se-á conseguido aceitar a mudança de regime.
Acabar com a cozinha é a verdadeira libertação do homem e, especialmente, da mulher; com isso se simplificaria e baratearia a Vida, ganhando-se tempo e Saúde.
As frutas frescas ou secas, como figos, passas, ameixas, etc, ou as saladas de alface, repolho cru, aipo, ou outra semelhante, devem constituir o nosso único pequeno almoço durante o ano, tendo o cuidado de não misturar salada com fruta, nem nozes ou amêndoas com frutas doces. As crianças devem preferir as nozes e o mel de abelhas no Inverno.
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